Go_Bigdata_Vino: las ventajas de la viticultura 4.0



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Día 08/11/2017

Go_Bigdata_Vino: las ventajas de la viticultura 4.0

El Grupo Operativo para la sensorización y big data eficiente y viable para explotaciones vitícolas, promovido por COAG, UAGR, Universidad de la Rioja, Bodegas Florentino Martínez y la tecnológica BYNSE, persigue que la transformación digital llegue a las pequeñas y medianas explotaciones vitícolas, para implantar nuevos sistemas de captación, tratamiento y procesamiento de datos mediante tecnologías de Bigdata.


Con este proyecto se mejora la toma de decisiones en la gestión de las explotaciones vitícolas. Hasta ahora era necesario la inspección visual de los viñedos. Sin embargo, ahora, la toma de decisiones se basa en datos y en información objetiva. A través del uso de sensores y otras tecnologías existentes para la monitorización del viñedo, se recopila la información, y se emplean algoritmos y protocolos de tratamiento de datos capaces de analizar la composición de la uva de forma rápida, precisa y eficiente.

No sólo supone un ahorro económico sino que el impacto de los nuevos sistemas de captación, tratamiento y procesamiento de datos mediante tecnologías de Bigdata, se espera que tenga efectos en varios ámbitos:

  • Dotar a las explotaciones de un “historial de datos”, información que incrementa su valor patrimonial en el mercado y permite el funcionamiento de sistemas y aplicaciones de mejora de la producción.
  • Optimizar el uso de agua, energía y fertilizantes, con la consiguiente reducción de costes.  El sistema producirá recomendaciones de aplicación.
  • Mejora de la calidad de la uva.
  • Mejor control de la cantidad producida, dentro de los límites establecidos por los Consejos Reguladores.
  • Acceso por parte de los agricultores a un panel de indicadores en tiempo real que les permitirá gestionar su explotación de una forma más eficiente.
  • La nueva información sobre el producto y el proceso de producción incrementa el valor del vino en los mercados, así como en el ámbito de la cadena agroalimentaria (industria y distribución).

Además tiene una serie de efectos sobre el medio ambiente:

  • Reducción del uso del agua al optimizar el riego.
  • Reducir los excesos de fertilizantes, optimizando las dosis y evitando que, en ciertos casos, los nitratos lleguen a los acuíferos subterráneos.
  • Optimización energética de la explotación con la reducción consiguiente de las emisiones de CO2 que contribuyen al cambio climático.

Estos nuevos sistemas ya están al alcance de los agricultores, aunque queda aplicarlos a pie de viñedo de forma viable y eficiente. El grupo operativo va encargarse precisamente de eso, con especial atención al aterrizaje de la tecnología Bigdata en las Pymes vitícolas, que han estado al margen de la transformación digital incipiente.

El informe final de conclusiones del proyecto prevé fortalecer el modelo de agricultura social y profesional, mayoritario en nuestro país, mediante la modernización y tecnificación de las explotaciones. Además, persigue mantener la población en el medio rural, generar empleo cualificado asociado a la implantación de la digitalización de las explotaciones agrarias en el ámbito rural y está previsto el desarrollo asociado de servicios de asesoramiento técnico y agronómico para las explotaciones agrarias.

El proceso de digitalización y el desarrollo del entorno digital en el ámbito rural y de la banda ancha para la transmisión de datos son un acicate para la incorporación de los jóvenes a las explotaciones agrarias y a las empresas auxiliares en el ámbito rural.

El desarrollo de este Grupo Operativo está dentro del marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural, financiado por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader).



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