El Correo del Vino



  • Día 25/03/2019

    “La reducción de la huella de carbono, la sostenibilidad y la economía circular son retos presentes en cada edición de la WBWE”

    Vicente Sánchez Migallón, impulsor y director técnico de la World Bulk Wine Exhibition, el mayor encuentro internacional dedicado al negocio de los grandes volúmenes de vino, participó 'Climate Change Leadership. Solution for the Wine Industry 2019', celebrada el 6 y 7 de marzo Oporto, para hablar de los beneficios del sector del vino a granel a la hora de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. La feria, además, cuenta con proyectos para promover la economía circular en el sector.


  • Día 14/03/2019

    “Todos podemos hacer la diferencia”

    Cuando el exvicepresidente de Estados Unidos, Al Gore, presentó en 2006 el largometraje 'Una Verdad Incómoda' ('An Inconvenient Truth') que exponía las causas del cambio climático y sus consecuencias para el planeta, quería mandar un mensaje al mundo entero. Este año, en Porto Summit 2019, el Premio Nobel de la Paz se dirigía a un público concreto: el sector vitivinícola.


  • Día 13/03/2019

    Fibras de orujo de uva para modular el envejecimiento del vino tinto

    Una investigación, desarrollada por investigadores del Instituto de Ciencias Químicas Aplicadas de la Universidad Autónoma de Chile y la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, ha logrado utilizar fibras de orujo de uva para modular el envejecimiento del vino tinto.


  • Día 20/02/2019

    “Si los gobiernos unificaran sus esfuerzos para mitigar y adaptarse al cambio climático, la solución sería mucho más factible”

    El director del congreso Climate Change and Leadership Oporto 2019 – Soluciones para la industria del vino, Pancho Campo, presentó en Madrid la segunda edición de esta cumbre, que se celebrará en la ciudad portuguesa de Oporto del 5 al 7 de marzo.


  • Día 13/02/2019

    'Hay evidencias científicas para no tener que retirar el consumo moderado de vino a pacientes con problemas cardiovasculares'

    El encuentro A tu Salud, organizado por Marqués de Murrieta el 6 de febrero en Madrid, reunió a personalidades de diferentes áreas, externas al mundo del vino, como la cardiología, la hematología, la dermatología, la salud pública y el deporte. Un foro que intentaba desterrar miedos y falsas creencias en torno al consumo del vino, siempre dentro de la moderación y con especial hincapié en los hábitos de vida saludable, como “el patrón mediterráneo”.


  • Día 26/09/2018

    Vinistas.com acerca los pequeños productores de vino a los consumidores

    La tienda de vinos online, a punto de cumplir 3 años y con más de 1.000 clientes, apuesta por la venta de vinos de pequeños productores y enólogos con menor acceso a los canales de distribución convencionales, o poca presencia en ellos.


  • Día 19/09/2018

    ‘El nuevo entorno no es incompatible con un mayor consumo de vino’

    El primer club de vinos de España, Vinoselección, ha cumplido 45 años. Comenzó en el año 1973 gracias a la idea visionaria de su fundador, el físico italiano Massimo Galimberti: crear el primer club de vinos en nuestro país, para difundir y dar a conocer el vino de calidad sirviéndolo directamente al domicilio de los socios. Una idea que le llevó a abandonar su trabajo en el sector de la energía y al éxito.


  • Día 12/07/2018

    'El granel es una forma muy interesante de transportar el vino'

    Así lo recordaba Rafael del Rey, director general del Observatorio Español del Mercado del Vino, durante su conferencia inaugural en la jornada “Posicionamiento del vino español en los mercados internacionales”, organizada por el OeMv, en colaboración con ICEX y la FEV, celebrada en las instalaciones de ICEX en Madrid el pasado 4 de julio.


  • Día 05/04/2018

    “El consumidor quiere felicidad”

    Las II Jornadas S.O.S. Vino en España, organizadas por Lidl, analizaron, en torno a las experiencias y opiniones de diversos profesionales del sector del vino, el estado del consumo de vino entre el público más joven. El Master of Wine Fernando Mora moderó esta sesión que modeló un perfil del consumidor millennial y se extrajeron posibles líneas de actuación en el corto y medio plazo.


  • Día 22/02/2018

    Premio Internacional de Composición de Bandas Sonoras Juan Gil: un proyecto de unión entre vino y cultura, entre hermanos

    Juan Gil Bodegas Familiares presenta la segunda edición del Premio Internacional de Composición de Bandas Sonoras Juan Gil en la Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España. El premio, de 50.000 €, está dirigido a jóvenes creadores, y quiere unir vino y cultura a través de las bandas sonoras. Un proyecto que nació como un acto más de celebración del centenario del grupo bodeguero, pero del que se acabaron enamorando.


  • Día 31/01/2018

    Botas de Barro, homenaje al patrimonio vitivinícola español

    Los viñedos viejos, centenarios o pies francos en algunos casos, son uno de los tesoros enológicos de nuestro país. Cepas cuyos frutos se pueden degustar en la actualidad, gracias al trabajo y esfuerzo de viticultores dedicados. A esas personas y a esas viñas hace homenaje la colección Botas de Barro, seis referencias para pasear por el rico patrimonio vitivinícola de España.


  • Día 06/12/2017

    La zonificación de la garnacha en la DO Campo de Borja

    La Denominación de Origen Campo de Borja se decanta por la zonificación, a través de un proceso “ambicioso, minucioso y actual”, en palabras de su presidente Eduardo Ibáñez Aranda. Un proyecto originado a partir de una tesis doctoral, que apuesta por su uva más característica, la garnacha, y por potenciar sus características específicas ligadas a suelo, geografía y clima específicos, al terroir, dentro de la DO, sin atender a límites fronterizos.


  • Día 25/10/2017

    ‘El uso de tinajas para elaborar vino aportará valor añadido al vino español, además de crear puestos de trabajo y empresas’

    El Master of Wine Pedro Ballesteros, que colabora con el proyecto GOVALMAVIN, centrado en la recuperación de las tinajas para la elaboración de vino, a través de la innovación tecnológica, expone las ventajas de su uso, que van desde las medioambientales y enológicas, a las sociales y económicas. Una alternativa que no quiere competir con otros métodos de elaboración sino aportar valor y enriquecer el sector.


  • Día 18/10/2017

    La importancia de reducir la concentración de histamina en los vinos

    La histamina, entre otras aminas biógenas, es la causante de síntomas como el dolor de cabeza, hipotensión arterial y picor, al consumir vino. Estas aminas se producen de forma natural en el vino durante su elaboración, pero desde Enolab han diseñado estrategias para disminuir el contenido de las mismas. Ahora, han conseguido elaborar vinos con niveles reducidos de histamina y los resultados se han desarrollado ya bodegas como Pirineos, Dominio de Pingus y Pago de Carraovejas.


  • Día 27/09/2017

    Lidl apuesta por democratizar el vino para aumentar su consumo

    La cadena de supermercados Lidl organizó en Madrid la I Jornada SOS Vino en España, presentada por el Master of Wine Pedro Ballesteros y el actor Juan Echanove. La necesidad de democratizar el vino fue el foco que iluminó la cita y se presentó como una de las posibles soluciones para aumentar el consumo en nuestro país. La jornada también sirvió para conocer la oferta de vinos de Lidl, basada en la calidad y los precios moderados, así como la experiencia de las bodegas dentro de estos supermerca


  • Día 20/09/2017

    El cambio climático, hoja de ruta de Miguel Torres como presidente de la FEV

    En un desayuno informativo, Miguel Torres, el nuevo presidente de la Federación Española del Vino (FEV), ha presentado la situación actual del sector del vino así como la agenda de actuación, marcada por el cambio climático, la recuperación del consumo de vino en nuestro país y las dificultades ante las que se enfrenta la exportación.


  • Día 13/07/2017

    Vinos rosados, vinos sin complejos

    El vino rosado retoma en los meses de verano el protagonismo perdido. Es objeto de innovaciones y sorprendentes propuestas: desde nuevas formas de consumo a packagings hilarantes, el verano invita al vino rosado a invadir el sector del vino.


  • Día 05/07/2017

    Los errores de los vinos españoles de alta gama en los mercados internacionales

    “El bajo precio de los grandes vinos españoles y la ausencia de ‘malas’ añadas frenan la compra por parte de los clientes internacionales”. Para posicionarse a nivel internacional “los grandes vinos españoles deben defender su identidad, aumentar su valor y hacer producciones mayores para cubrir la demanda”. Estas fueron algunas de las ideas expuestas por la Master of Wine, Sarah Jane Evans, sobre la situación de los denominados “fine wines” o vinos excepcionales en los mercados internacionales.


  • Día 29/03/2017

    La importancia del storytelling, el relato en el vino (II). Casos prácticos

    En el primer The Exchange (organizado por el grupo Vinventions) celebrado en España, y bajo el lema “Las claves del storytelling y cuándo funciona en el mundo del vino”, diversos profesionales intercambiaron ideas y experiencias para arrojar luz sobre esta herramienta clave para el marketing en el mundo del vino.


  • Día 22/03/2017

    La importancia del storytelling, el relato en el vino (I)

    Madrid acogió el pasado 10 de marzo la primera edición en España de The Exchange, el foro de intercambio de ideas para el marketing del vino, organizado por el grupo Vivention. Bajo el lema “Las claves del storytelling y cuándo funciona en el mundo del vino”, diversos profesionales intercambiaron ideas y experiencias para arrojar luz sobre esta herramienta clave para el marketing en el mundo del vino.


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