Coste de la producción de la uva: encuesta abierta de la OIVE



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Día 19/07/2017

Coste de la producción de la uva: encuesta abierta de la OIVE

La Interprofesional del Vino de España (OIVE) puso en marcha en enero un estudio de metodología para el cálculo de costes de producción de la uva, dentro de las líneas de actuación previstas para la mejora de la cadena del valor del vino. Ahora, a lo largo del mes de julio se va a realizar una encuesta online abierta a todos los operadores que deseen contribuir con su experiencia.

El estudio, a cargo de la empresa Agroalimentación y Calidad S.L., tiene por objeto "conseguir una herramienta común, práctica y rigurosa que pueda ser aplicada por cualquier viticultor o bodega, en cualquier zona vitivinícola, sea cual sea la técnica de cultivo, las técnicas aplicadas, o el tipo de parcela". Otra de las utilidades será la de aplicar esta metodología en futuros estudios de cálculos de costes de alguna zona en concreto, y que estos puedan ser comparables.

Tras una primera fase de análisis comparado de otros estudios similares en todo el mundo, se ha logrado una identificación de todos los ítems a considerar. Este mes de julio se va a proceder a testar la caracterización de los mismos con viticultores y empresas.

Se va a proceder a entrevistará 400 operadores de 9 comunidades autónomas, y éstas se apoyarán en una encuesta online, para todos aquellos que quieran aportar su visión. La encuesta está abierta a la participación de cualquier operador del sector que desee contribuir al estudio con su propia experiencia y, desde este enlace.

La OIVE anima a participar para lograr así más resultados que garanticen una mayor solidez en las conclusiones y, por tanto, que la herramienta pueda ser más útil al sector, que es el objetivo final de este estudio.

 



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