El sector internacional del aceite de oliva encontrará dentro de la WOOE el mejor punto de encuentro para dinamizar sus negocios y ampliar su red de contactos comerciales. Una cita con una importantísima participación de operadores que supone una oportunidad única para abrir nuevos mercados y cerrar algunas de las operaciones más importantes del año, en un único espacio y en tan sólo dos días.
Además, cuenta con un completo programa de actividades para ponerse al día de las tendencias y claves que rigen el presente y que se prevén en el futuro inmediato del sector del aceite de oliva.
Este objetivo es posible gracias a uno de los programas de catas y conferencias más ambicioso del mundo del aceite de oliva, que este 2018 reunirá a ponentes del máximo prestigio a nivel internacional como son:
Entre las actividades paralelas, en esta edición se contará de nuevo con Gourmet Area, donde Kike Piñeiro (cocinero y copropietario del restaurante A Horta d’Obradoiro, en Santiago de Compostela) sorprenderá a los asistentes con sus creaciones gastronómicas, con el aceite de oliva como máximo protagonista. También estará presente el área Delicatessen with Olive Oil, un espacio dedicado a los productos que tienen como ingrediente el aceite de oliva: desde productos cosméticos, a dulces, aliños o conservas.
Curso de Sumiller de AOVE
Aún quedan disponibles las últimas plazas para el II Curso de Experto en AOVE para Sumilleres y prescriptores de aceite de oliva, que se desarrollará los días 19, 20 y 21 de febrero en el Basque Culinary Center de San Sebastián, y está organizado por la World Olive Oil Exhibition (WOOE).