Jornada técnica sobre la calidad y control del vino embotellado



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Día 31/01/2017

Jornada técnica sobre la calidad y control del vino embotellado

La cita será en Manzanares, Ciudad Real, el próximo miércoles 8 de febrero a las 11h. En esta jornada, además, se presentará LIEC Quality Control

 El progama de la jornada será el siguiente:

· “IPEX y las herramientas a la exportación de vinos embotellados y mercados emergentes”.  Luis Quintín Villamayor. Responsable de promoción del IPEX  (IPEX).

· “Más de 30 años exportando vino embotellado. Experiencias”. Jaime Sancho Bisquerra. Ha trabajado con Gonzalez Byass, Barbadillo, Fariña, Caves Sumarroca, Grupo Vivanco y Abadía Retuerta, entre otros.

· “Calidad enológica de embotellados en vinos y espumosos. Análisis puntos críticos, shelf-life”. Jaume Notó. Enólogo, especialista en cierres y espumosos, anteriormente más de 30 años en Grupo Codorníu.

· Presentacion de LIEC Quality Control. Control de calidad del material de embotellado. Carlos Hidalgo Morell. Responsable técnico LIEC Quality Control.

El objetivo de LIEC Quality Control es ofrecer a las bodegas el servicio de análisis, e interpretación de resultados, necesarios para realizar el más exhaustivo control de calidad de las materias secas empleadas en el proceso de embotellado del vino como son los cierres y botellas.

Para ello se diseñarán, según las necesidades de cada bodega, protocolos de compra de este tipo de materiales con el fin de que el cliente obtenga la total garantía del cumplimiento de las especificaciones indicadas por su proveedor y pueda decidir sobre la aceptación o rechazo del material antes de su utilización.

Las Jornadas finalizarán con una cata comentada de vinos del gusto del mercado norteamericano impartida por Jorge Maldonado acompañado por un catering de pie.

 

Lugar: Castillo de Pilas Bonas (Manzanares – Ciudad Real)

Fecha: 8 de febrero

Hora: 11:00 h.

 

Se ruega confirmación para poder asistir a través del correo electrónico lqc@liec.org o el teléfono 926 647 115. Aforo es limitado.



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