Campari celebra aniversario con barricas de bourbon



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Día 30/08/2018

Campari celebra aniversario con barricas de bourbon

La icónica bebida ha querido celebrar el 150 aniversario del nacimiento de Davide Campari, fundador de la marca, con una peculiar versión de su bitter, acabado en barricas de bourbon: Campari Cask Tales.

Esta nueva versión, creada por el herborista y Master Blender Bruno Malavasi, agrega un punto más a la receta que Gaspare Campari pasó a su hijo, Davide Campari, con la exploración de los productos terminados en barricas.

Para ello, Bruno Malavasi, tras experimentar con diferentes tipos de barrica, se decantó por las barricas empleadas para la maduración del bourbon. Con ellas se suavizan las notas amargas del bitter y le aporta notas frutales, dulces y cremosas, con un sutil sabor ahumado. Según describe Malavasi, Campari Cask Tales es “amargo, pero ahora algo afrutado; dulce, pero con un toque ahumado; una expresión única que mantiene el icónico sabor del Campari original.”

Una propuesta pensada para ampliar el portfolio de la marca, que ha inspirado durante años a cocteleros de todo el mundo. Así, junto con su lanzamiento se han recopilado innovadoras propuestas de cócteles creados con este nuevo producto y que han sido plasmadas en Campari Cask Tales Book. Este cuenta con una breve introducción sobre la historia de Campari y su fundador seguida de las aportaciones de expertos mixólogos que, a través de recetas únicas, dan continuidad al viaje iniciado por la familia de Davide Campari hace 155 años.

En España, Antonio Naranjo, experto mixólogo que lidera la barra de D.r Stravinski en Barcelona, junto con Giuseppe Santamaria, Brand Ambassador de Campari, han sido los artífices de “Amaderado” una original propuesta a cuatro manos basada en el “slow movement”, el arte de vivir disfrutando de cada instante y el arte de Campari.



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