Como ya ha afirmado el presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, en otras ocasiones "la amplia cultura del tapeo de la que hace gala toda la provincia es reflejo, a su vez, del potencial económico y turístico" de la gastronomía en general, así como de la "gran diversificación que está alcanzando el sector". Un valor en alza del que puede beneficiarse el sector turístico, gastronómico y agrícola.

El acto incluyó una demostración de cocina a cargo de los cocineros de los restaurantes ganadores del jurado profesional de la última edición de 'Sevilla Tapas Week', así como una degustación de los platos elaborados por los restauradores, armonizados con vinos.

Además, esta iniciativa también da título a la guía “Sabores de la provincia de Sevilla”, en la que colabora el chef sevillano Enrique Sánchez y que fue presentada por el presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, en el marco de Fitur 2018.

Estas son algunas de las iniciativas desde la provincia de Sevilla para promocionarse en materia gastronómica.